Pestana Cidadela Cascais

Para o projeto gastronómico do Pestana Cidadela Cascais, mergulhei no universo dos sabores que dão vida a esta fortaleza à beira-mar. Dediquei-me a fotografar a mesa farta de petiscos portugueses — as tábuas de enchidos, as azeitonas, os queijos, o marisco fresco e os pratos de partilha — procurando captar a generosidade e o convívio que definem a cozinha desta casa. Quis que cada imagem transmitisse o aroma, a textura e o calor de uma refeição vivida sem pressa, à luz quente das salas históricas.

Trabalhei o food styling de cada prato com atenção ao detalhe: os camarões grelhados dourados na travessa, o ceviche colorido na taça de cerâmica, o pão acabado de sair do forno e os açordas servidas à mesa. Busquei a composição perfeita entre a louça artesanal, o tampo de madeira e a luz natural, fotografando os pratos de assinatura como pequenas obras de arte que celebram os produtos do mar e da terra portuguesa.

Por fim, voltei-me para a arte da bebida: as sangrias refrescantes, os copos de gin tónico decorados, os cocktails de autor a serem servidos e o vinho a acompanhar cada momento. Procurei registar o movimento e o ritual do bar — o gelo, o brilho do líquido, a fruta vibrante — contando a história completa de uma experiência gastronómica onde cada detalhe, do petisco ao brinde, foi pensado para encantar.